Receita de panetone no liquidificador, muito fácil de fazer, simplesmente incrível

Se você quer aproveitar o Natal para inovar em quesitos culinários, confira essas 18 receitas diferentes de panetone e inspire-se!

VAMOS LÁ AOS INGREDIENTES

1 tablete e meio de fermento para pão ou 1 saquinho de fermento biológico seco

Meia xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de leite morno

1 ovo inteiro

Meia xícara de chá de óleo

1 colher de chá de sal

Meio quilo de farinha de trigo

Modo de preparar

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Numa vasilha, misture a farinha de trigo com frutas cristalizadas, passas etc (tudo que vai no panetone).

Coloque o líquido batido por cima, misture bem (fica uma massa meio mole), coloque em forma, pela metade, untada com margarina e deixe crescer por pelo menos 40 minutos.

Depois de crescer, leve para assar em fogo baixo e depois de assado, aumente para dourar.

Se quiser dar esse dourado com brilho, antes de assar passe uma gema batida com um pouquinho de café pronto por cima.

Obs.:A opção de não usar a essência de panetone é pra quem não gosta do “gosto” de panetone.

Também pode-se substituir as frutas cristalizadas por passas ou gotas de chocolate. Essa mesma receita pode ser usada para fazer panetone salgado, só mudando o recheio.

Panettone salgado de liquidificador fácil

Ingredientes:

– 3 ovos

– 1 colher (sopa) sal

– 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar

– 2 copos americanos de leite (200 ml)

– 1 copo americano de água (100 ml)

– 1 xícara (chá) de queijo ralado

– 1/2 xícara (chá) de óleo de milho [mas você pode usar o óleo que preferir]

– 1 colher (sobremesa) de essência de panetone, ou a gosto

– 2 envelopes de fermento seco para pão

– 1 kg de farinha de trigo

Recheio:

– 250 g Calabresa defumada em fatias

– 100 g Provolone picado

– 1 colher (sopa) orégano

– 150 g azeitonas verdes sem caroço, picadas em rodelas

Como fazer o panetone salgado de liquidificador:

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador com exceção da farinha.

2. Bata e despeje a mistura em um refratário grande.

3. Acrescente a farinha de trigo. Misture até ficar homogêneo, cubra e deixe fermentar por 40 minutos (em regiões muito frias deixe 1 hora).

4. Acrescente os ingredientes do recheio. Mexa para misturar o recheio à massa, divida em 4 embalagens para panettone.

Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos (vai crescer) e leve ao forno 180° C até dourar.

Dicas para fazer o panettone salgado de liquidificador:

1- O recheio pode ser substituído por presunto, mortadela em cubinhos (fica divino), frango desfiado,

Só não acrescente recheios que possam liberar água como tomates e requeijão, por exemplo.

2- Se você nunca fez panetone, poderá se espantar com o quanto ele cresce.

A massa quase que triplica de volume, então compre embalagens para panettone de meio quilo e coloque as bolinhas de massa no fundo.

3- O panettone vai crescer bastante, não se preocupe. Essa dica vale tanto para panetones salgados quanto para os doces.

Rendimento: 4 panetones salgados de 500 g cada (para menos quantidade, basta diminuir os ingredientes pela metade).

Author: mulher

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